Ånej, taco-fredag ska det väl ändå vara här i Svedala tänker ni kanske. Men idag så snubblade jag över ett recept på dubbel-taco och då fick det bli the American way med en taco-tisdag, varför vänta flera dagar liksom...
Lite kort så gjorde jag så här: Jag la ihop ett hårt tacoskal och en mjuk tortilla, fyllde med egengjord bönröra, ugnsrostad sötpotatis, sallad, avocado och fetaost. Det blev en perfekt kombo!
En fotbollsmorsa med svart bälte i logistik. Lever med man och två barn i N. På bloggen skriver jag om det stora i det lilla och det lilla i det stora. Om jag inte bloggar så fotar jag och om jag inte fotar så photoshoppar jag. Är också nördigt intresserad av svenska språket.